梅红运

　　梅红运，武汉扬子江食品工业园有限公司董事长，武汉扬子江乳业食品有限公司董事长，武汉劳动模范，中国食品行业协会理事，武汉食品行业协会副会长。梅红运原系武汉市牛奶公司职工，1999年因公司经济效益不好进行全面改制、实行全员买断。面对失业，梅红运丝毫没有气馁，带领十几名下岗职工将极为有限买断工龄的钱筹集在一起，白手起家、艰苦创业，1999年8月创办武汉市武昌扬子江乳业食品有限公司。2016年10月被武汉市文化局授予武汉市非遗市级代表性传承人。

　　近年来，中国大力推动创新创业发展，扬子江乳业食品有限公司在面对年轻求职者时给了他们更多的空间，“我们做的是传统糕饼，与传统文化有密不可分的关系，我们更多的启用年轻人的创新思想，融入到糕饼生产当中。”梅红运称对于企业产品的包装、设计、文化、传承等方面，都以年轻人的思想带动扬子江食品的发展，“我们在武昌区建厂发展30多年，政府对我们也有很大的支持，把我们企业评为黄鹤提名奖，是政府给予我们企业多年来帮助大学生创业的奖项。”

　　中国改革开放40年，国内食品行业也有突飞猛进的发展，梅红运表示：“现在扬子江传统糕饼已经面向全省，走向全国，根据现今‘一带一路’政策，我们的产品更是远销加拿大、泰国、越南、缅甸等国家，在未来的日子里，扬子江乳业食品有限公司将继续支持‘双创’事业的发展，为年轻人提供更多机会，肩负起更多的社会责任。”